Nach ihrer abgeschlossenen Fachhochschulreife in Thüringen als kaufmännische Assistentin für Fremdsprachen hat sich Eileen entschlossen die neu erlernte französische Sprache im Nachbarland Frankreich zu festigen, wo sie derzeit auch lebt und basiert ist.

Angefangen im Disneyland Paris ist Eileen anschließend in die Tourismusbranche gelangt und arbeitete lange Jahre für die weltbekannte Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux in der Reservierung, wo sie sich um die Reservierungen der Reisebüros aus dem DACH-Markt gekümmert hat und über die Jahre nicht nur die Partner, sondern auch viele tolle Häuser und Hotels auf der ganzen Welt kennenlernen und bereisen konnte.

Aufgrund der Pandemie und der Familie zuliebe war Eileen in den letzten zwei Jahren in anderen Branchen tätig und hat sich mehr örtlich gebunden, damit sie sich ebenfalls um ihren noch kleinen Sohn kümmern kann. Der Tourismus fehlte ihr aber sehr, da Eileen sehr gerne neue Länder, Sprachen und Kulturen kennenlernt und hier vielseitig offen ist. Aufgrund ihren sehr guten Kenntnissen und ihrem Netzwerk zu den Agenturen in Deutschland, der Schweiz und Österreich, lag es nahe, Eileen mit an Bord ins Mosaic Team zu holen, wo sie ab sofort eine Auswahl an Hotelpartnern unterstützt.

Nach der Arbeit liebt sie es sich mit Freunden zu treffen oder mit ihrem Sohn kreativ zu werden.